Idén 550 kiállítóval rendezik meg a Wine Vision by Open Balkan gasztronómiai vásárt

Október 10. és 12. között rendezik meg a Belgrádi Vásáron a Wine Vision by Open Balkan nemzetközi bor-, étel- és pálinkavásárt, amelyen több mint harminc országból 550 kiállító mutatkozik be.

Az idei, Egy hely. Az egész világ mottóval meghirdetett vásár a Belgrádi Vásár területén várja a termelőket, forgalmazókat, szakmai vásárlókat, szakértőket és a borok kedvelőit – írja a Danas.

A rendezvény egyik központi eleme a borverseny lesz, amelyen több mint 800 bort értékel 26 zsűritag 18 országból. Közöttük hat Master of Wine címmel rendelkező szakember is lesz. Az értékelés során elsősorban a borok és szőlőfajták minőségére és eredetiségére helyezik a hangsúlyt.

A balkáni pálinkákat nemzetközi párlatszakértők bírálják majd, a szakmai programban pedig külön mesterkurzus foglalkozik a szerbiai pálinka fejlődésével, a nemzeti örökségtől a nemzetközi piacokon is egyre nagyobb lehetőségekkel rendelkező termékig.

A három nap alatt összesen 17, borral és pálinkával foglalkozó mesterkurzust tartanak, amelyeken 14 országból 22 előadó vesz részt.

A vásár része lesz idén is a Food Vision, amely a regionális gasztronómiát és vendéglátást mutatja be. A látogatók szakácsversenyeket, étel- és borpárosításokat, mesterkurzusokat és más programokat követhetnek figyelemmel. A programban a Szerbiai Szállodások és Vendéglátók Egyesületének panelbeszélgetése is szerepel, amelyen az ágazat aktuális kérdéseit vitatják meg.

A szervezők szerint a rendezvény a hazai és regionális termelők számára egyúttal lehetőséget kínál új üzleti kapcsolatok kialakítására, új piacok elérésére és hosszabb távú együttműködések megalapozására.